Оджахури: картошка с мясом по-грузински. Шикарное блюдо для начала дачного сезона

Банальные продукты, картошку и мясо, с правильным рецептом легко превратить в гениальное блюдо, которое будет пользоваться большей популярностью чем сочный шашлык. Оджахури традиционно готовится на большую семью: мясо получается ароматным и нежным, румяная, хрустящая только снаружи картошка пропитывается соком насквозь.

Ингредиенты: Свиная шея - 1,6 кг Картофель - 2 кг Репчатый лук - 500 г Зерна граната - по вкусу  Чеснок - 20 г Перец жгучий - 2 шт Свежая кинза - 30 г Масло топленое - 100...