Ртуть в рыбе представляет серьезную угрозу для здоровья человека. Ртуть является токсичным металлом, который может накапливаться в тканях рыбы, особенно в длительно живущих и крупных хищных видов. При потреблении такой рыбы человек может поглотить ртуть, что может привести к серьезным последствиям.
Высокие концентрации ртути могут негативно повлиять на работу сердечно-сосудистой системы, печени, почек и нервной системы.