Диетолог Соломатина рассказала, как правильно выбрать мясо для шашлыка

Майские праздники — традиционное время у россиян для поездки на шашлыки. Где и как выбрать мясо, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным — в материале «Вечерней Москвы».

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, при выборе мяса важно, чтобы оно имело привлекательный и приятный вид.

— На нем не должно быть желтых жировых прослоек. В целом нужно стремиться выбирать куски без жира, чтобы блюдо получилось менее калорийным. Также рекомендую обращать внимание на то, какое мясо на ощупь.