Бульон теперь варю только так: эффектный прием со стаканом от шеф-поваров, результат изумительный

Любая опытная хозяйка знает, что наваристый, насыщенный бульон — залог успешного приготовления множества блюд. Однако добиться такого результата не всегда просто. Но существует одна проверенная техника, которая используется поварами высшей категории, чтобы получить бульон безупречной прозрачности. Об этом простом и эффективном секрете рассказывает Елена Тарасова, ведущая популярного кулинарного канала «Кулинарный техникум». Ключ к идеальному бульону — контроль температуры. Как утверждает Елена, самый вкусный и «чистый» бульон получается...