TimesNewsUK: употребление крахмалистых овощей приводит к набору веса

Употребление в течение жизни крахмалистых овощей таких как картофель, горох или кукуруза может способствовать набору веса.

К такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения. Эти продукты содержат много глюкозы, которая легко усваивается организмом и в избыточном количестве способствует жировым отложениям.

В исследовании участвовали более 136 тысяч мужчин и женщин в возрасте не старше 65 лет. В течение целых 12 лет ученые наблюдали за образом жизни и привычками в питании.