Врач-эндокринолог назвала еду из холодильника, которая губит поджелудочную быстрее жира

Полностью отказываться от жира в рационе не рекомендуется, даже если у вас есть проблемы с поджелудочной железой, утверждает врач-эндокринолог Екатерина Янг в своем Telegram-канале.

Специалист объясняет, что способность организма всасывать жиры уже ухудшена при нарушениях в работе поджелудочной железы, что может привести к дефициту жирорастворимых витаминов. Поэтому полное исключение жиров из рациона может ухудшить ситуацию. Она подчеркивает, что в рационе допустимы блюда, содержащие небольшое количество сливочного масла...