Какое мясо лучше подходит для шашлыка и как его правильно замариновать

Какое лето без шашлыка, горячего и сочного? Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, прежде всего нужно выбрать правильное мясо. Полезными советами, а также рецептом вкусного маринада поделился с SB.by мастер производственного обучения Минского государственного колледжа кулинарии Павел Максимов. Попробуем? Шашлык можно приготовить из любого мяса, но есть общие правила. Вот основные моменты, на которые Павел Максимов советует обратить внимание: — Лучше выбирать мясо с небольшим количеством жира, чтобы оно было сочным.