Чёрный пряник, козуля и «кислая рыбка»: участники проекта «Север в сердце» посетили Мезенский округ

Четвертая экспедиция проекта, направленного на восстановление исторических и создание новых кулинарных традиций, состоялась в начале марта.

Проект «Север в сердце» реализуется в целях повышения туристической привлекательности районов Архангельской области. В команде проекта — шеф-повар Андрей Аникиев, координатор Елена Мырцева и фотограф Ирина Ефимова. Для них это не первая экспедиция, в деревни Архангельской области они выехали уже в четвертый раз. Ранее участники проекта побывали в Онежском...