Адыгейский сыр: раскрываем цифры. Сколько в нём калорий, белка и что говорят ГОСТы?

Адыгейский сыр прочно ассоциируется с здоровым питанием и кавказским гостеприимством. Его любят за нежный сливочный вкус без лишней солёности и универсальность в кулинарии. Но когда мы говорим о «пользе», важно перейти от общих фраз к конкретным цифрам. Сколько же на самом деле в нём белка, жира и калорий? И как выбрать по-настоящему качественный продукт, который будет соответствовать не только нашим вкусам, но и стандартам? Давайте разберёмся, опираясь на данные научных исследований и требования ГОСТ.