Известный шеф-повар Григорий Мосин оценил нижегородскую кухню

Макарьевские пышечки, пироги, варенье и ароматный чай из самовара — так встречают гостей на Нижегородской ярмарке. Историческая кухня тесно связана с этим местом — сюда в 19 веке на огромное торжище съезжались тысячи людей. Павел Шабынин — шеф-повар: «Ярмарка славится макарьевскими пышками. Мы готовим их. Этому рецепту больше 200 лет. Рецепт передаётся из поколения в поколение. Люди к нам приезжают и выстраиваются в очередь. Также на Нижегородской ярмарке мы самые первые придумали доставку еды.