Инженеры ДГТУ запатентовали инновационный способ стерилизации консервов

МАХАЧКАЛА, 18 марта – РИА «Дагестан». Ученые Дагестанского государственного технического университета получили патент на полезную модель, которая может изменить подход к консервированию на малых производствах и в домашних хозяйствах.

Они разработали универсальную автоклавную корзину, позволяющую стерилизовать банки без создания противодавления в самом аппарате.

Обычно, чтобы банки с консервами не взорвались при нагреве, их стерилизуют в герметичных автоклавах, где с помощью сжатого воздуха создается противодавление.