Владельца кафе в Буйнакске оштрафовали за нарушение санитарных норм

БУЙНАКСК, 1 марта – РИА «Дагестан». Управлением Роспотребнадзора по РД были выявлены многочисленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в буйнакском кафе «Терраса».

В ходе надзорных мероприятий было выявлено отсутствие контроля и документации. Изготовление продукции осуществлялось без утвержденных технологических карт и инструкций, зафиксировали нарушение дезинфекционного режима, был риск перекрестного заражения, нарушены условия хранения продуктов и инвентаря...