Роспотребнадзор закрыл пищеблоки двух турбаз после отравления детей в Дагестане

При проверке специалисты выявили, что в пищеблоке парка-отеля «Рубас» отсутствовала поточность технологических процессов, не было документов на пищевую продукцию, а у персонала — медицинских книжек. Кроме того, пищеблок находился в антисанитарном состоянии, а некоторые из продуктов были с истёкшим сроком годности. Специалисты выяснили, что 23 августа этого года дети посещали и другую туристическую базу — «Остров Рафт», где тоже ели. Там обнаружили нарушения технологического режима приготовления и состояния помещений.