Чуду

⁠

Чуду - это замечательные лепешки с начинкой из Дагестана, которые жарятся на сухой сковороде. В кухнях многих народов есть похожие блюда - хычины, кыстыбый, янтык... Готовится просто, ингредиенты все доступные.

Начинки бывают разные - картофель, бобовые, сыр, зелень, мясо, субпродукты...

Я решил приготовить чуду с творогом. Как наиболее простой вариант.

Мне понадобилось:

ТЕСТО

- мука 500 г
- вода 270 г
- соль 1 ч.л.

НАЧИНКА
- творог 350...