Урбеч: лакомство с историей

Урбеч - продукт родом из Дагестана. Раньше его использовали, когда предстояла дальняя дорога, во время которой негде было пополнить запасы продовольствия.

Название произошло от слова «урба», в переводе с аварского - «молотое семя льна». Но в наше время можно встретить урбеч из миндаля, абрикосовых семечек, фундука и даже кокоса.

Эльдар Ашуралиев решил перевезти урбеч из Дагестана в Новороссийск. Говорит, увидел потенциал в таком бизнесе. И не прогадал с каждым годом заказов становилось все больше.