От блинов с оленем до блинных торов с лососем: как новосибирские заведения общепита подготовились к Масленице?

В преддверии Масленицы кафе, рестораны и кондитерские Новосибирска анонсировали специальные предложения. Также в городе проходит фестиваль «Широкая Масленица», организованный при поддержке регионального минпромторга, новосибирского отделения «ОПОРЫ РОССИИ» и Гастроинкубатора.

Ресторан «СибирьСибирь» Дениса Иванова накануне Масленицы анонсировал блины с красноярским оленем с солёным огурцом и сметаной, а также с томлёной говяжьей щекой с муссом из пармезана. Кроме того, в меню можно найти сладкие блины с хурмой, брусникой, лаймом.