Правила приготовления щей
Щи - традиционное русское блюдо, которое требует особого подхода и внимания к деталям. Шеф-повар Андрей Махов поделился своими секретами приготовления идеальных щей, раскрыв тонкости выбора ингредиентов и техники приготовления.
Основа щей - наваристый бульон: