Ежегодный фестиваль «Царская уха» прошел в Луховицах

На берегах Оки в Луховицах уже 11-й раз прошел гастрономический фестиваль «Царская уха». Тысячи туристов из Подмосковья и других регионов России съехались, чтобы попробовать это великолепное блюдо. Секретный ингредиент рецепта — соленые огурцы, которые добавляют неповторимый вкус. Шеф-повар Виталий Негуляев из поселка Белоомут порадовал гостей фестиваля своим фирменным рецептом ухи «царский». Он раскрыл секрет: бульон для ухи не из рыбы, а из петуха, что добавляет особенный вкус и насыщенность. Процесс приготовления длится около пяти часов.