Жарим рыбу на бумаге. Не пригорает и не прилипает

Использование бумаги для жарки позволяет рыбе подрумяниться, сохраняя сочность, и при этом исключает прилипание к сковороде и пригорание. Этот способ подходит для любого типа рыбного филе.

Ингредиенты:
Филе рыбы (любого типа) — по вкусу
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Бумага для жарки — 1 лист, достаточный для покрытия дна сковороды
Подсолнечное масло — немного для смазывания

Приготовление:
1. Если вы используете замороженное филе, начните с его разморозки.