Китайский куриный суп с лапшой

Смотрите передачу Азиатская кухня Евы Пау, по средам в 20:00 на RTÉ One.

Ингредиенты

Порции: 4

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 50 мин

• 4 куриные голени, кожа на и кости на месте
• 2-дюймового кусочка свежего имбиря, примерно 40 г, нарезанного толстыми ломтиками
• 3 литра воды
• 1 ч.л. порошка приправ премиум-класса Lee Kum Kee для грибов
• 4 стебля зеленого лука, нарезанные на кусочки по 2,5 см
• 20 г сушёных...