Винегрет с правильным соусом

Думаю, что винегрет ел каждый:). Данный салат по факту куда популярнее и оливье и селедки под шубой вместе взятыми.
Слово «винегрет» заимствовано в XVIII веке из французского языка, где vinaigrette — производное от vinaigre «уксус». La vinaigrette — уменьшительная форма, то есть в дословном переводе это звучало бы как «уксусик».:)
Современный вариант винегрета с солёными огурцами, свёклой, варёным яйцом, квашеной капустой и картошкой появился в начале XX века. Хотя в ранних рецептах винегрет часто включал варёное мясо/рыбу...