Паста путтанеска с тунцом — рецепт

Рецепт, удобный для кладовой, но богатый вкусом.

Ингредиенты

• 400 г ригатони бронзового литья
• 5 ст. ложек качественного оливкового масла первого холодного отжима
• 2 луковицы шалота бананового типа, мелко нарезанные
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанные
• 2–3 филе анчоуса, мелко нарезанные
• 1 ст. ложка каперсов, грубо нарезанных
• ½ ч. ложки хлопьев чили
• 1½ ст. ложки томатного пюре
• ½ ч. ложки коричневого сахара
...