Готовим свинину по-грузински. Мяса вкуснее и нежнее вы не пробовали, распадается под вилкой

Настоящий кавказский колорит свиной грудинке по-грузински придает сочетание карамелизованного лука, острого перца и ароматной кинзы. Когда лук томится вместе с мясом на сильном огне, он пропитывается мясными соками и становится сладковатым, создавая идеальный фон для чесночной остроты. Финальный штрих в виде капли уксуса магическим образом балансирует жирность свинины, делая вкус более глубоким и выразительным — пожалуй, вкуснее рецепта свинины вы уже не найдете.

Ингредиенты:
Свиная грудинка мясистая 1 кг
Лук репчатый 2-3 шт.