Диетические голубцы из пекинской капусты. Начинка из овощей, идеально в пост

Пекинская капуста делает голубцы более мягкими и нежными. Ее листья легче сворачиваются, а вкус получается деликатнее, чем у привычной белокочанной капусты.

Ингредиенты для основные:
пекинская капуста — 300 г
начинка из булгура и овощей — 180 г
оливковое масло — 10 мл
томатный соус — 150 г

Для подачи:
редис — 5 г
мангольд — 2 г
руккола — 2 г

Ингредиенты для начинки:
булгур — 60 г
болгарский перец — 20 г
морковь — 20 г
репчатый лук — 20 г
цукини ...