Что мы будем готовить в 2026 году

Каждый год нам обещают очередную кулинарную революцию. То новый суперфуд, который помогает от всех болезней, то очередная идеальная система питания, то ингредиенты из другого полушария, которые стоят как крыло самолёта. Да, кулинария тоже подвержена моде. Но если мы говорим про нормальных людей, их заботят не тренды, которые обещают «модный ужин», а те, которые отвечают простым критериям: вкусно, удобно, понятно и хочется повторить. И если взглянуть на кулинарные тренды 2026 года под этим углом, становятся заметны интересные детали.