Узбекские пирожки с луком и мясом. В центре почти целая луковица, но горечи нет, а сока много

Обычные пирожки с луком у нас чаще всего делают с зеленым луком. В Узбекистане же особой популярностью пользуются пирожки с репчатым луком — целыми ломтиками, а не измельченным. Приготовить их можно очень легко, а на вкус и внешний вид они просто восхитительны.

Ингредиенты для теста:
Молоко — 150 мл
Сливочное масло — 30 г
Мука — 380 г
Соль — 1 ч л
Сахар — 0,5 ч л
Дрожжи — 1 ч л
Яйцо — 1 шт

Для начинки:
Фарш — 150–200 г
Репчатый лук — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сельдерей ...