Дома только картошка и квашеная капуста: собрали из них идеальный ужин в пост

Жареная картошка и квашеная капуста — настоящая классика домашней кухни, которая особенно актуальна в пост или когда хочется чего-то простого и понятного, без лишних хлопот. Секрет успеха здесь в правильной подготовке картофеля: его нужно обязательно обсушить перед жаркой, чтобы получилась золотистая корочка. Квашеная капуста добавляется в самом конце, она не должна развариться, ей достаточно просто прогреться и отдать свой аромат картофелю. В итоге получается яркое, ароматное и очень бюджетное блюдо.