Легендарный картофель французского шефа Жоэля Робюшона. Томим клубни внутри бекона

Рецепт картофеля от величайшего шефа Жоэля Робюшона доказывает, что из самых простых овощей можно сделать ресторанный шедевр. Так готовить картошку придумали еще французские виноградари на углях, а мастер Робюшон перенес рецепт в современные реалии — добился того же вкуса в обычной духовке. Тончайшие ломтики картофеля здесь перекладываются беконом и сыром в форме для запекания. Жир из бекона вытапливается и пропитывает каждый слой: попробуйте это блюдо хотя бы раз и иначе картошку готовить вы уже не захотите.