Рецепт хот-дога с начинкой

Это летняя классика.

Ингредиенты

• 4 качественные свиные крупные сосиски (джамбо)
• 4 булочки-бриоши для хот-дога
• Дижонская горчица или горчица зернистая

Пряный луково-перечный соус:

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 большая красная луковица, тонко нарезанная
• 1 красный перец, мелко нарезанный
• 1 желтый перец, мелко нарезанный
• 1 красный перец чили, мелко нарезанный (для более мягкого варианта удалите семена)
• 1 зубчик чеснока...