Смешиваем гречку и фарш в пропорции 1:1. Разницы по вкусу не заметно, но теперь котлеты и дешевле, и сочнее

Классические котлеты теряют сочность уже после первого же разогрева. Вместо них вкуснее и дешевле готовить гречаники из смеси фарша и гречневой крупы. По вкусу они ничуть не уступают котлетам, но получаются дешевле и сохраняют нежность дольше, поскольку гречка впитывает больше влаги. Блюдо получается самодостаточным и может подаваться без дополнительных гарниров, что упрощает сервировку семейного обеда.

Ингредиенты:
Фарш 350 г
Гречневая крупа отварная 200 г
Лук репчатый 3 шт
Морковь...