Превращаем йогурт в мягкий сыр. Достаточно посолить

Простой рецепт знаменитого ливанского сыра, который не требует варки. Отлично подходит как намазка на хлеб или для маринования в специях. Можно сделать и сладкий вариант с медом и фисташками.

Ингредиенты:
1 кг греческого йогурта
3/4 ч л соли
Специи по вкусу (заатар, паприка, черный перец, сушеные травы)
Оливковое масло для маринования (по желанию)
Фисташки, цедра лимона и мед для сладкой версии (по желанию)

Приготовление:
1. Выберите дуршлаг среднего размера и застелите его марлей в 2–3 слоя.