Медленно тушёное говяжье карри

Ингредиенты

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 4–5 часов
Порции: 4

• 2 ст. л. порошка карри
• 1 ст. л. гарем масала
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. паприки
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1,5 фунта (700 г) говядины для тушения, нарезанной крупными кусками
• соль и чёрный перец по вкусу
• 30 г сливочного масла
• 2 луковицы, порезанные кубиками
• 4 зубчика чеснока, крупно нарезанных
• 1 красный перец...