Оладьи в 2 раза пышнее и вкуснее обычных. Секрет в том, что они из творога и на кефире

Творожные оладьи — это тот редкий случай, когда простая домашняя выпечка с первого раза получается одновременно пышной, мягкой и по-настоящему нежной внутри. Благодаря сочетанию творога и слегка подогретого кефира тесто выходит густым, но воздушным, а при жарке образуется аккуратная румяная корочка. Внутри оладьи остаются влажными и мягкими, без сухости и лишней плотности. Подать их можно со сметаной, вареньем или медом — вкус останется сбалансированным и насыщенным.

Ингредиенты:
творог — 200 г
яйцо — 1 шт.