Кладем все ингредиенты в казан и просто ждем. Ужин готовится сам, а на аромат придут даже соседи

Медленное томление в казане меняет структуру говядины, делая ее мягкой и рассыпчатой, а картофель — пропитанным мясным соком и сливочным маслом. При этом активное время приготовления занимает всего 15 минут: укладываем все слоями и отправляем на огонь. Мясо получается нежнейшим, даже самая капризная говядина томится до состояния, когда ее буквально можно есть губами.

Ингредиенты:
картофель — 1 кг (в очищенном виде)
говядина средней жирности — 1 кг
чеснок — 50–70 г (1 крупная головка)
сливочное масло ...