Спагетти с панчеттой и шпинатом в оливковом соусе

Ингредиенты

Порций 4

• 1 ст. л. оливкового масла
• 200 г нарезанного копченого ирландского бекона
• 1 тонко нарезанный лук-порей
• 2 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 1 ч. л. рубленого орегано
• 200 мл соуса из оливкового томата (см. рецепт ниже)
• 250 мл сливок
• 60 мл овощного бульона
• 100 г промытого и очищенного молодого шпината
• 350 г спагетти
• 100 г козьего сыра
• рубленный орегано или петрушка...