Ларб из свинины с листьями салата

Ингредиенты

Порций 4

• 400 г постного свиного фарша
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль и свежемолотый черный перец
• 200 г тонко нашинкованной красной и зелёной капусты
• 1 крупная морковь, очищенная и натёртая на крупной терке
• 1 луковица, очищенная и мелко нарезанная
• 5 см корня имбиря, очищенного и натертого
• 1 красный чили, мелко нарезанный
• 2 стебля лемонгаса, обрезанных, наружный слой удалён, стебли нарезаны
...