Пражский сырник: вкуснее любого торта, а готовить проще

Знаменитый пражский сырник не зря пользуется такой популярностью в европейских кафе: готовится он на скорую руку, но получается вкуснее многих тортов. Десерт отличается нежной, влажной текстурой и насыщенным ароматом: под слоем расплавленного шоколада его будет не отличить от дорогого кондитерского лакомства.

Ингредиенты:
Творог жирный 5-9% 700 г
Сахар 100-150 г
Яйца куриные 4 шт
Сметана 15-25% 100 г
Масло сливочное 82,5% 100 г
Кукурузный крахмал 30 г
Изюм светлый 150...