Корейский суп из рисовых лепешек с говядиной (tteokguk)

Ингредиенты

Шеф Ганму Ким — повар Space Jaru, яркой корейской закусочной в районе Либерти-дистрикт в Дублине. После переезда в Ирландию в 2010 году Ким прошёл путь через кухни в Нью-Йорке и Дублине, прежде чем запустить Jaru как студенческий проект в 2016 году. Бренд быстро вырос, принесшие миски с корейским барбекю и кимчи на рынки и к розничным продавцам по всей Ирландии.

В 2023 году он открыл Space Jaru, сочетая подлинные корейские вкусы с ирландскими ингредиентами и создавая...