Гора котлет из 400 граммов курицы: нежнее и сочнее обычных, не нужен даже гарнир

Ваша семья будет в восторге от этих куриных котлет-оладьев, тонких и очень сочных. Готовятся они без вмешивания в фарш панировочных сухарей или хлеба, за счет чего и получаются невероятно нежными. В смесь добавляется и немного соды: это поможет сделать котлеты легкими и пышными, сохранив внутри весь сок.

Ингредиенты:
Бедро куриное (филе) 400 г
Лук репчатый 180 г
Яйцо куриное 1 шт
Йогурт греческий или сметана 100 г
Мука пшеничная 2 ст.л.
Сода 1/4 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Перец...