Плов с сухофруктами

Ароматное и праздничное блюдо из риса с сушёными фруктами и тёплыми специями.

Ингредиенты

Порции 4

• 1 стакан риса басмати
• 2 столовые ложки растительного масла или гхи
• 1 красный лук, тонко нарезанный
• 1 морковь, очищенная и тонко нарезанная
• 1 чайная ложка тонко нарезанного свежего имбиря
• 1 палочка корицы
• 3 стручка кардамона
• 2 целые гвоздики
• 1 лавровый лист
• 1 ½ чашки смеси сухофруктов и орехов (изюм...