Макароны по-флотски с печенкой. По этому рецепту печень всегда получается сочной

Говяжья печень часто получается жесткой или «резиновой», если ее пережарить или неправильно подготовить. Чтобы кусочки оставались нежными, их нужно обмакнуть сначала в смесь двух видов муки, а затем в яйцо перед жаркой. Двойной слой панировки запечатывает все соки внутри, создавая мягкую оболочку и аппетитную корочку. Сам рецепт в народе получил название «печенка по-флотски», поскольку вкуснее всего подать такое мясо с макаронами.

Ингредиенты:
Говяжья печень 500 г
Макароны (любой формы) 250 г
Лук репчатый 1-2 шт.