Оливье, но как делают на Кавказе. Здесь нет ни курицы, ни колбасы: салат сочный благодаря заправке

Вкусный мясной салат требует внимательного отношения к нарезке и качеству мяса. Отварная говядина намного лучше сочетается с овощами, чем обычная колбаса, поэтому и Оливье в кавказском стиле получается вкуснее привычного. Свежая зелень и небольшое количество репчатого лука делают аромат более насыщенным и аппетитным. Правильная обработка маринованных огурцов позволяет салату долго оставаться густым и не стекать в тарелке, а всю картину дополняет пикантная заправка.

Ингредиенты:
Говядина отварная 500 г
Картофель отварной 4 шт.