Запеканка из остатков ветчины и индейки

Смотрите Рождество Невена в Лимерике снова на RTÉ Player.

Ингредиенты

Порций 6–8

· 50 г сливочного масла

· 4 стебля зелёного лука, тонко нарезанные

· 1 лук-порей, вымытый и нарезанный

· 1 зубчик чеснока, измельчённый

· 50 г обычной муки

· 300 мл куриного или индюшиного бульона

· 300 г остатков индейки, нарезанных на кусочки

· 250 г остатков ветчины, порезанной на кусочки

· 200 мл густых сливок

· 100 г выдержанного чеддера

· 1 ст.