Бурек (алжирские рулеты)

Sourmia Boulbassir из TU Dublin делится своим рецептом бюрек.

Ингредиенты

Начинка для бюрек

• 1 кг говяжьего фарша
• Щепотка соли (по вкусу)
• 2 ч. л. чёрного перца
• 3 ч. л. универсальной приправы
• 1 луковица, мелко нарезанная
• жменя зелёных о oliveв без косточек, нарезанных (слитых и хорошо промытых)
• жменя нарезанной петрушки
• 2 упаковки треугольного сыра
• растительное масло (для обжаривания на небольшом количестве...