Азиатское Рождество: мусс с соевой карамелью и шоколадом

Смотрите азиатское Рождество Евы Пау 22 и 23 декабря на RTÉ One.

Ингредиенты

Порции: 6
Время: 20-30 минут

• 300 г темного шоколада
• 80 г сливочного масла с солью
• 4 яйца, разделённые на желтки и белки
• 80 г сахарного песка

Карамель из соевого соуса:

• 125 г мягкого коричневого сахара
• 3 ст. л. воды
• 100 мл густых сливок
• 1 ½ ст. л. премиального светлого соевого соуса Lee Kum Kee

Крошка...