Засолка сала с добавлением красного вина. Уникальный рецепт: получается настоящий деликатес

Использование красного вина при засолке позволяет превратить обычный шпик в настоящий кулинарный шедевр с благородным оттенком. Пряный рассол со смесью перцев, кориандра и лаврового листа придает салу насыщенность, которую невозможно добиться обычными методами. После нескольких дней в маринаде и отдыха в специях продукт становится очень податливым и легко нарезается тонкими прозрачными ломтиками. Такая закуска идеально сочетается с черным хлебом и острым перцем, становясь главным украшением любого стола.