Ванильный швейцарский рулет с лимонным курдом и компотом из зимних ягод

Ингредиенты

Порций: 6 человек

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 35 минут

Швейцарский рулет:

• 150 г муки общего назначения, просеянной
• 120 г сахара мелкого помола
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 5 яиц

Лимонный курд:

• 6 лимонов, свежевыжатый сок
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 75 г сливочного масла

Ягодное компоте:

• 150 г ягод...