Превратили лаваш в потрясающий мексиканский завтрак: сытно, хватит до вечера

Многие рецепты с лавашом ограничиваются банальными начинками, мы же превратим его в настоящий завтрак по-мексикански. Начинка для рулета-энчаладос получится особенно сочной, запекание под слоем сыра чеддер создает аппетитную корочку, которая удерживает все соки внутри. Это решение оптимально для тех, кто ищет альтернативу привычным омлетам и хочет порадовать близких оригинальной подачей простых продуктов.

Ингредиенты:
Лук красный — 150 г
Чеснок — 1 крупный зубчик
Помидоры перетертые (пасата) ...