Нежнейший торт на зиму, знаменитый «Бабушкин». Простой крем и коржи на скорую руку

Домашние рецепты, прошедшие десятилетия, редко нуждаются в доработке. В них уже найден баланс вкуса, текстуры и простоты, который сложно улучшить. Торт «Бабушкин» ценится как раз за стабильное удовольствие от каждого кусочка. Он легкий, не приторный, с мягкими коржами и сметанным кремом, который делает вкус объемным.

Ингредиенты:
яйцо 1 шт.
соль щепотка
сгущенное молоко 1 банка (380–400 г)
сливочное масло мягкое 100 г
мука пшеничная 200–220 г
разрыхлитель 1 ч. л.
сметана...