Тартар из тунца

Тартар из тунца я впервые попробовал в одном шумном и модном месте из тех, где коктейли мешают быстрее, чем успеваешь моргнуть, а еда внезапно попадает точно в цель. И если сервис там хотелось побыстрее забыть, то тартар из тунца запомнился надолго: сочные кусочки рыбы, лёгкая заправка с азиатским акцентом, и вкус — чистый, ясный, без лишних украшений. С тех пор у меня есть простое правило: если в руки попало хорошее филе, рецепт тартара из тунца — один из самых логичных и приятных способов распорядиться находкой.